ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಪಾರು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ತನಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಅದ್ದಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸಾಲಿವಮ್, ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಲಿಮ್ ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಾಂಪೈಗ್ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಾಜ್ಯದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. , ಕೆನೆ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಕೂಡಾ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಮುಂದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಹುರಿದ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು whisked ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.