ಬೀಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಕೆಂಪು), ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಇದರ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರೂಪ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳು
ಇಂದು ಬೀಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕಾರಣ ಅದರ ಬಳಕೆ, ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಜನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ನಿಂದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ! ತಾಜಾ ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೋಟ್ವಿನಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟೈನ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. . ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು (37 ಕಿಲೋ!) ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಹಾರವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.