ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಎರಡೂ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಯ ಆದರ್ಶವನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಂಟ್ಟ್ಯಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಟ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 15 ಮಿಲಿ;
- ರಮ್ ಬಕಾರ್ಡಿ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಟಕಿಲಾ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಲಾ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15-20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಖೈಬೊಲ್ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ - ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 15 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ತಂಪಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಶೇಖರ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ವೋಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂಚಿಕೆ (ಅವುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ).
ಕಾಂಟಿರೆವ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲಿಕ್ಕೂರ್ ಮಿಡೋರಿ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 15 ಮಿಲಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 15 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 45 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಶೇಕರ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮದ್ಯ, ವೋಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ . ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಂಟ್ರೆವ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಮ್ ಮಲಿಬು - 15 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ರಮ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 30 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವ್ ಮದ್ಯ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪದೇ ಪದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಟಿರೆವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಟಿರೆವ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿನ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಕೂರ್ ಹಿರಿಂಗ್ಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 10 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 120 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಕಹಿ - 1 ಡ್ರಾಪ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೋಸ್ಟನ್ನನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶೇಕರ್ನ ಗಾಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಂಟಿಲ್ಯು ಆಧರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಸುಣ್ಣ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ, ಮೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ರಸವನ್ನು ಐಸ್-ತುಂಬಿದ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವ್ ಜೊತೆ
"ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಬೀತಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟಕಿಲಾ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 15 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಂಜಿನ ರಸವನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.