ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಹಾಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು semirings ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿದರೆ, ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 170 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ತುಂಡು ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ದಿನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೃದಯದ ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನೇರಳೆ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ತನಕ ಹೃದಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ ಸಿಹಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹೃದಯ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಮನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು. ಫೆನ್ನೆಲ್ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದವು. ನಂತರ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯದ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ತಯಾರಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು. ಈಗ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.