ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಕಂಪೆಟ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಮೂಲದವರೆಗಿನ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ compote ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು. ಈ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

1. Compote ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯ ಮತ್ತು rotted ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ಬೆರಿಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ನೀವು ಸೂಜಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎಳೆಯಬಹುದು.
3. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, 1/3 ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ತಟಸ್ಥ, ಒರಟಾದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ.
5. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಧಾರಕಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮೊದಲ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಸರಳ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಂದಾಜಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. 3 L ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 700-900 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಬರಿದು, ಸಿಹಿಯಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣ DRAIN, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಗೆ ಸಿರಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಬರುವ ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಂದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಡ್ಟೀವ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹರಿಸುವುದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಡ್ಡಿಕೆಯ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿದ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಹರು.
4. ನಿಧಾನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಕವಚವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ compote ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಕಂಠವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ನೋವು ನೀಡುವಂತಹ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಡಗಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಕಂಪೆಟ್ "ಮೊಜಿಟೋ"

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ compote ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಕುಡಿಯುವ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವುಗಳು ಮೋಜಿತೋ ನೆಚ್ಚಿನವರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಮಗ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಚೊಂಬು ನಿಂಬೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಕಟ್ಟಲು.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ "ತಾರ್ಹನ್"

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ compote, ತಾರ್ಖನ್ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ವಿನೋದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾರಗಾನ್ನ ಪಾನೀಯ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಬರಡಾದ ಒಣ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತಕ್ಷಣ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ "Tarhun" compote ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಾಗಿದೆ. C ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ compote ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿ.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ತಾಜಾ ಮೆಲಿಸ್ಸಾದ ಕಳಿತ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಲಿಸ್ಸಾದ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀರು, ಕುದಿಸಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಸುತ್ತು ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆಲಿಸಾ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರೋಲ್ compote.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಾಜಾ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಹಡಗುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.
3. ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರುಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಜಾರ್ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಹಡಗಿನ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.