ರಮ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ "ಮೊಜಿಟೊ", ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 1980 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ರಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮೊಜಿಟೋದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೊಜಿತೋ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ "ಮೊಜಿಟೊ" ಬಿಳಿ ಬಾಟಲ್ ಉಳಿಸಲು.
ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮೊಜಿಟೊ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ «BACARDI» - 40 ಮಿಲಿ;
- ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಫ್ರೆಶ್ ಪುದೀನನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಲಾಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಪಘರ್ಷಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಸುಗಂಧ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕುಟ್ಟಿದ ಮಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಕೊಡಿ.
ನಾವು ಮೋಜಿಯೊವನ್ನು ಒಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಜಿಟೋ
ಎಲ್ಲಾ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ , "ಮೊಜಿಟೊ" ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ದೃಷ್ಟಿಹೀನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯ ಕಾರಣ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಪಾಡು ನೀರನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 30 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಜಿಟೊ "BACARDI" ಗೆ ಬಿಳಿ ರಮ್ - 340 ಮಿಲಿ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಲೈಮ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದವು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ರಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು 3 ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ "ಕೊಕೊಹಿಟೊ", ಅಥವಾ "ಮೊಜಿಟೊ"
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ "ಮೊಜಿಟೋ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ರಮ್ «BACARDI» - 50 ಮಿಲಿ;
- ಪುದೀನ - 5-6 ಎಲೆಗಳು;
- ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
ಸೋಡಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುವ ಹೈ-ಬಾಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತರಬಹುದು. ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಜಿಟೊ "ಪಿನಾಕೊಲಾಡ"
ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಯುಗಳ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಣ್ಣ - ¼ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಅನಾನಸ್ ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೆಂಗಿನ «BACARDI» - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
350 ಮಿ.ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಣ್ಣದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು 4 ಸುಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಸ್ತಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಅನಾನಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಗೆಯ ರಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೇಕರ್ ಬಳಸಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ರಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಜಿಟೋ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಐಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೇಬು ರಸ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ ¼;
- ರಮ್ «BACARDI» - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಸೇಬು 4 ಚೂರುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಲಾಕೆ ಮೂಲಕ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಿರಪ್, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.