ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಬದಲಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಂತಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋರ್ಗೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗಗಳು;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆಹಾರದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ browned ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಲೇಕಾಯಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಳವಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು, ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕುವುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುವುದು, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಶಾಖದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬಸ್ ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಗ್ಔಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಬಾಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ನ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಋತುವಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.