ಸ್ವೀಟ್ ಬನ್ಗಳು - ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬೇರನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೇರ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು, ಉತ್ತಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
2. ಸೋಡಾ ಬನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗೊಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ಸುರುಳಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಲೆಂಟಿನ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ವೇಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಸ್ವೀಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸದ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಗ್ಗು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಪಾರ:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 700-800 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
7. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಸಮೃದ್ಧ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಡಫ್ ಯಾವುದೇ ಮೊಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಡಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಪಾರ:

• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು:

• ಕೆಫಿರ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ tbsp.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ, ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯುವುದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.
2. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
3. ವಿರುದ್ಧವಾದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ರೂಪಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಗಸಗಸೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಶುಷ್ಕ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ:

• ಆವಿಯ ಗಸಗಸೆ - 1 ಸ್ಟ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎರಡುಬಾರಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಯತಾಕಾರದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5-6 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಲೋಳೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಬನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಡಫ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೂರನೆಯ ಅಂಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವತಃ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ tbsp.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಹೋಗಲು ಉಷ್ಣತೆ ಬಿಟ್ಟು.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಸ್ವೀಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಮಾಸ್ಕೋ ಬನ್ಗಳು " ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೂಪದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ರೋಲ್ ಒಂದು ಆಯತ, ಮೃದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್.
2. ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಿ.
3. 2-3 ಸೆಂ.ನಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಮ್ಯಾಡ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇನೂ ಯಾರಿಗೂ ವಿರೋಧಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸುಮಾರು 6-7 ರೂಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಪಟ್ಟು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು 195 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರವು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಅಡಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆಶಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ ಪದರದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಳ್ಳ ಬನ್ಗಳು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರಸಕವಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು.
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ತೋಡು ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳು.