ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಂತೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ವಯಸ್ಕರ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದದಾಯಕ ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಈಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ತಲೆ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. l.
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರೆಜ್ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಾಮೂಹಿಕ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪೈಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಪೈ ಮರಿಗಳು.
ನೀವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮನೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಖರೀದಿಸಿದ ಫ್ಲೋಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು. ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಮಿಗ್ನನ್ಸ್ ಫ್ರೈ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಹೋಟೆಲ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಷ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೃದು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ತ್ವರೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಡೊನುಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಡೊನುಟ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪೂರೈಸಿದೆ! ಅವರು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅಸಡ್ಡೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.