ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ Manty - ಡಫ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬುವ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ Manty ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತನ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಿಂದ ದೂರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆಹಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉಸ್ಸೆಪ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ Manty

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಂಟಿಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಟಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಾದ ಜಿಗುಟುತನ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಹೊರಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ , ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ, ತದನಂತರ ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಇರುವ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ.
4. ವಿಶೇಷ ಮನೋವಾರ್ಕ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸುವ ಮುನ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು .

ಮಂಟೆಲ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಲಕೋನಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಭರ್ತಿ ರಚಿಸುವಾಗ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ತುಪ್ಪಳ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅರಿಶಿನ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Manty

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಂಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುರಿಮರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳೆರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಟೋವರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ಗಳ ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ Manty

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಡಿಯ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರ್ಡಿಚಿನ್ನಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಯ್ಯುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. 8 ಜನರಿಗೆ ಊಟವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ Manty - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸವತ್ತಾದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮಂಟಸ್ಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ. ನೀವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಲು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಹಾಗೆಯೇ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 8 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
2. ಡಫ್ ರೋಲ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಸುತ್ತುವಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ Manty

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ Manty ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತುಂಬುವುದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ತರಕಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ 8 ಬಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 120 ಮಿಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಒಂದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಾದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ Manty - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ Manty, ನೇರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಝಿರಾ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡುವಂತಹ ಭರ್ತಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಋತುವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಂಟಲ್ಸ್

ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ದ್ವಂದ್ವಾರ್ಥತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿ ತಡೆಯಲಾಗದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಎಂಟು ಜನರಿಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ದಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಂಕೆಯೆನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ನೆಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲುವಂಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.