ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಕದಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶ ರೂಪಾಂತರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ರಾಗಿ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 775 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಠಿಣ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಚೂರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನ ಬದಲಾಗುವ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗೆ ರಂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಇಂತಹ ಮುಶ್ ಅನ್ನು ರಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ, ಸೆಮಲೀನ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು , ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 950 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯ, ಅದರಿಂದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ croup - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು -12 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾರ್ಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.