ತೃಪ್ತಿ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು - ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ. ಅವರು ಕೆನೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮುಷ್ಕರವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫಿರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ-ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು!
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಳಿಯವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಫ್ರೈ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.