ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರ ಉತ್ತೇಜಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಹಲವಾರು ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅನನ್ಯವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದೇಹದ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?
ಬಹುಶಃ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಳಕೆಯು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮಗಾಗಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು. ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸೇವನೆಯ 70% ರಷ್ಟು ಸೇವನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಪಿ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು;
- ಖನಿಜಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು;
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಕಿತ್ತಳೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಜನ್ಮಜಾತ ದೋಷಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೋಲೇಟ್ ತೀವ್ರವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಲಿಮೋನಾಯ್ಡ್ಗಳು. ಅವರ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿಮೋನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಬಹುದೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಭ್ರೂಣದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫ್ಲೊವೊನೈಡ್ಸ್, ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಸಂಶೋಧಕರು ತಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು 19% ರಷ್ಟು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗಿಂತಲೂ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಮ್ಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಿತ್ತಳೆ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಕ್ಟಿನ್ ಪಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ವಸ್ತು. ನಾವು ಬಿಸಿಲು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 40 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ನರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಓರೆಂಜುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆ "ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳು" ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿಲ್ಲವೆ?
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನು ಈ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸಹ, ಒಂದು ಫ್ಲೈ-ಮುಲಾಮು ಇಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು. ಮೇಲಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.