ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಋತು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿವೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆಯೇ?
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳ 15-20 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಜೀವಿಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕರ್ರಂಟ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಒಣಗಬಹುದು.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್: ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ನಾವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳಿಲ್ಲ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಜೈವಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.