ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 420 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಪೈ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇದೀಗ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸುರಿಯುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡಫ್ನ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಮುಳ್ಳುತಂತಿಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 6-10 ಕಾಂಡಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೈಕಿ ನಾಲ್ಕು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು
ಮಿಕ್ಸರ್, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಮರೂಪದ ಮಂಡಿಯುದ್ದ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.