ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಅಡುಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- ಹಾಲಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಶೀತಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆವನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಚಪ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ವಿಂಗ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯೆಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ರಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೂಪಾದ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.