ಇಂದು ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ
ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 740 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 310 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿ-ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆರಹಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು.
ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿತು, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ಮೆಣಸುಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಹುರಿದ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗೋಮಾಂಸದ ರುಚಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 960 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 135 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 75 ಮಿಲಿ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಲ್ಬಸ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚಿಂಗ್ಸ್;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಗೋಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ನಾರುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟ್ ಮಾಂಸ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಸಾಸ್ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ).