ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ .
ತಯಾರಿ
- ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮೆಲೆಂಕೊ ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಚೂರು, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್.
- ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವೈಯೆಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ನಾವು 20 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಫಾಯಿಲ್ನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿದ, ಫಿಲೆಟ್ ಪದರ.
- ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ದನದ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ 67% - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.