ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ - ಈ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸರಬರಾಜುದಾರ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಬಲವಂತದವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಆಹಾರದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ನೇರವಾದ ಮೀನನ್ನು ಕಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ (0.5 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಕ್ (0.8 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ), ಅಡ್ಡ (2 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ), ವೊಬ್ಲಾ, ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್ (3-4 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೃದಯಾಘಾತ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ನೇರ ನೇರವಾದ ಮೀನನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಘುವಾದ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವವರು, ಹೃದಯದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಏರಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ, ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಿನ್ನತೆ , ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಗೈರುಹಾಜರಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋಗುವಿಕೆಗಳಿಂದ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು,