ಚೀಸ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 0,5 ಚೀಲಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲವತ್ತಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹರಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ . ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿದವು. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಮೊಸರು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊಸರುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೆಂಪು ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಲೇ, ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ kneaded, ಡ್ರೈವ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸೋಣ.ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.