ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ರೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.7 ಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಟಾಣಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾರು ಮೋಡವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೃಜನಾತ್ಮಕ, ಪ್ರಯೋಗ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!