ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರಜೆಯ ಸಮಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದವರು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಕೆಲವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರದಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಂದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಗ್ರೀಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ, ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪುರಾತನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಕೆಲವು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. "ದ್ರವ ಚಿನ್ನದ" ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜನರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಕೇಳಿರದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಲೆರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಮೆಗಾ 9, ಲಿನೋಲೀಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎ , ಡಿ, ಇ, ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೋರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೈಲದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೋವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು.
"ಏನಾದರೂ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು "ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತೀರಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಬಲವಾದ ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಃಖಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಂತಹವುಗಳು (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ).
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಗುಣಗಳನ್ನು ಪುನರ್ವಸಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಂಟಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.