ತುಪ್ಪಳ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆಗೆ. ಪ್ರಾಯಶಃ, ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೋಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಆವರಿಸಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ . ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾವು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಬ್ರಷ್ವುಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬ್ರಷ್ವುಡ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉರುವಲು ಮರಿಗಳು.
ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಶ್ವುಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ವ್ರಡ್ಕಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಬಿನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕ್ರಮವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ದ್ರವವು ಕೊನೆಯದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.