ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿದೆ

ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ , ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ರೆಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಲಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲುಬುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಕೂಡ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯ-ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಬ್ಲೆಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.