ಮಾನವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಮೀನು - ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, "ಮೀನು" ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3,6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇದು ಮಾತ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಜೈವಿಕ ಸೂಪರ್ಕ್ಲಾಸ್ನ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿವಿಧ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಕಡಲ ಮೀನುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ವಿಶ್ವ ಸಾಗರದ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳಂತೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊರತೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ, ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ, ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ಅನೇಕ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರದ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪೈಕಿ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾವುನೋವಿನಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ ಈ ಆಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸಾವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ 3% ಮಾತ್ರ. 50% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು

ನದಿ ಮೀನುಗಳ ಅನುಕೂಲವು ಅದರ ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಇದು 92-98% ರಷ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮಾಂಸವು 87-89% ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120-150 ಕಿಲೊಕ್ಯಾರೀಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್ ಎ , ಡಿ, ಇ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ವಿಧದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.