ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲಘು ಲಘು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಗುದ್ದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೂಡಾ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಕಪ್ಫ್ಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಟೈಮ್ - 1 ಶಾಖೆ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 7-8 ತುಣುಕುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ
ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮರಿಗಳು, ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಟ್ಟು. ನಾವು ಡಫ್ನಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.