ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 tbsp.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಗದದ ಬೀಳಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಣಿ, ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 180 ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದರು. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಶ್ವಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಲೇ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲನ್ನು browned ತನಕ ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲುಫಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿದು ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ ತಿರುಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!