ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಶುಗರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 255 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 255 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾನ್ - 235 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಶಲ್;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಆಯ್ಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್, ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಘಟಕಗಳು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 385 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾನ್ - 235 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್;
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕೋಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ದನದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುವನ್ನು ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿರಿ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 385 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾನ್ - 235 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್;
- ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತಾಜಾ ರುಚಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ನ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.