ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಬಲವಾದ ಚಹಾ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಐಟಂ;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಜಗಳು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ನಾವು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಣದ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ, ಬಲವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೋಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಬಾದಾಮಿಗೆ ನುಗ್ಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಬೌಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪೈ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಿಹಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!