ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕುಕ್ ಕೂಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹರಿಕಾರರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು appetizing, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರ ಸವಿಯಾದ ಕೇವಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಬೀಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• 6% ರಷ್ಟು ಕಡಿತ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೃದುತ್ವದ ತಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರೆಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ appetizing ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊದಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಲ್ಲು - 2 ತಲೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೀಟ್;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ-ನೀರುಹಾಕುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮನೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಯಾಡಿಕೋವೊ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಫ್ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತರಲು ಮತ್ತು ಆಫ್.

ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಗವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹೊದಿಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಎಸೆಯಲಾಯಿತು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
4. ಬೀಟ್ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತುರಿದ ಬೀಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೌಂದರ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ನ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಶೀಯರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ ತುರಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೋರ್ಚ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 20-30 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದಾಗ, ಟಾಪ್ಸ್ನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಗೆ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಿಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೆಂಪು ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟಾಪ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಪುಟ್.
6. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟೌವ್ಗಿಂತಲೂ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟೊ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೌಲ್, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
4. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.