ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕೇವಲ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸರಳ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವೃತ್ತಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇರುವ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಿವಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕಮಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯೂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.