ಲೋಬಿಯಾ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೋಬಿಯೋ, ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೋ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಹುರುಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಸಿರು - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುದ್ಧ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು appetizing ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಬಿಯಾ ಋತುವನ್ನು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಬಹುಕಾರ್ಯ ಪ್ಯಾನಾಸಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಪನಿಯ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೋ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುರಿಯನ್ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬೀನ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ನೀರು ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಫಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಎಸೆಯುವಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕಾಳುಗಳು ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಈಗ ನಾವು ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬೌಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಟ್ಟು ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತೀವ್ರ ಲೋಬಿಯೋ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪುಟ್. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!