ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅದರ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯ ಕಾರಣ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೀನುಗಳು, ಆದರೆ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ, ಮೀನನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
- ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪದರಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಡೆಲಿಮಿನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 1: 1 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ನಾವು ಮೀನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು
ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಮೀನು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 800 ಪುಟ್ ನಂತರ, 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು
ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು;
- ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಮೀನುಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಸಾಲೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. 100 ನಿಮಿಷದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಂಬಿಯ -1 ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.