ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ನ ಯಾವುದೇ ಬೇಸ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿರಂತರ ವಿರೋಧಿಗಳು ತುಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಫ್, ಮರಳು, ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ಭರ್ತಿ.
- ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಪೈಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಆಪಲ್-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೈ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ನಂತರ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೈ ಮೇಲೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ, ಮೆಶ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳು 190.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಮರಳು ಕೇಕ್
ಸೇಬು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಸಿಟ್ರಸ್: ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ತಂಪಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಡಫ್ ಕೇವಲ ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನ ಮಾಡಲು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹಲವು ಬಾರಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಕೆಫೈರ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಿಷಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಕರಗಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈ
ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ವೆವೆಟಾವಾ ಪೈ , ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತುಂಬಿರಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪ್ ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಪಫಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ಗೆ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ದ್ರವ ಜೇನು - 3 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ತಂಪು ಮಾಡಲು.
- ಕಳವಳ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೋಕ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನು, ಮಿಶ್ರಣ, ಚಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳಿಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೇಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲ್ಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಅನಾಲಾಗ್ - ಬ್ಯುಕೊ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 30% - 150 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ರಾಸ್ಕ್ರೋಶಿಟ್ ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಕೆ ಕೂಲ್.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಪ್ ಬೀಟ್.
- ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಚೂರುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪೈ , ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲುಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ, ರಬ್ಬರಿನ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆದರ್ಶ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. l.
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಘನಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು 2/3 ಇತ್ತು. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಮೋನ್ ಜೊತೆ ಜರ್ಮನ್ ಪೈ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಅವರು ಕತ್ತಲನ್ನು ರವರೆಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಯ್ಕೆ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- , ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀರಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ಗ್ರೀಸ್ ಮುಗಿದ ಪೈ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್-ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾವಟಿ, ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವಾಟ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.