ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಅಂದವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ:
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
- ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಾಡಬೇಕು.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಫ್ರೈ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಇರುವಿಕೆಯು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಕ್ತಸಾರ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಸೀರಮ್ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಕರಗಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಯಾಚ್ನ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಂತರದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪರ್ಯಾಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಕ್ತಸಾರ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ನಂದಿಸುವ ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೇರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೇ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಕ್ತಸಾರ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ವಿರಳವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಲಾಧಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 4-5 ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಕ್ತಸಾರ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಈಸ್ಟ್ ಒಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲೊಡಕು ಹೀಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರದ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾಲೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು, ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ತಳದಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಕ್ತಸಾರ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚುಚ್ಚಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದನ್ನು ಜೋಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಕ್ತಸಾರ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 3,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಸೀರಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶಿಖರಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದವು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮುಂದೆ, ಕೀಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀರಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲಿನ್, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.