ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೌರ್ಮಾ

ನೀವು ಹಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಯಾಕೆ, ಎಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸುವಾಸನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಮಾ ಲವಶ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಷಾವರ್ಮಾ - ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ ಇಲ್ಲ.

ಶೌರ್ಮಾ ಬೇಸಿಗೆ, ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಬೆಜ್ಡೋಝ್ಜೆವೊಯ್ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್;
• ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೇರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಶೌರ್ಮಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿ, ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು - ಗಣಿ, ಸಲಹೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ತರಕಾರಿ peeler ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಬಿಟ್ಟು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನನ್ನ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೌರ್ಮಾ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿ

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಶೌರ್ಮಾ ಸಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ (ಅಲ್ಲ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್) lavash - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಗುಲಾಬಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಡಿಲಬಿಡದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ½ ಕಪ್;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ - 2 PC ಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಸಾಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ "ತರಕಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ" ಮಸಾಲೆ - ½ ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ತೈಲ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಜೊತೆ ನೀರಿರುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲು ನೀಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳು, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸಾಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವು ಶೌರ್ಮಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, braised ಬೀನ್ಸ್, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಆಫ್ podschennye ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ - ನೀವು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್, ಇದು ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ಭವ್ಯವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ತಿರುಗಿದರೆ - ಒಂದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ.