ಸತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸತುವು ಪ್ರಭಾವವು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸತು / ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತುವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸತು / ಸತುವುಗಳ ಮೂಲಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸತುವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸತುವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ 300 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಒಡನಾಡಿ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಝಿಂಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟಿ-ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು - ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
ಜಿಂಕ್ ಡಿಎನ್ಎ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸತುವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸತುವು ಹರೆಯದ ಹುಡುಗರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೆರ್ಮಟೊಜೋವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸತು ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಪರ್ಮಟಜೋವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಸ್ಪೆರ್ಮಟೊಜೋವವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸತು ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ, ಭ್ರೂಣ, ಗರ್ಭಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಮೃತ ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಝಿಂಕ್ ಕೊರತೆಯು ಕೂದಲು ನಷ್ಟ, ಕೋಳಿ ಕುರುಡುತನ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಡೋಸೇಜ್
ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ 1-4 ಗ್ರಾಂ ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ. ಸತುವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ 12 ರಿಂದ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸತು ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು 50 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು - ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡಿನೋಮಾ.
ಝಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಹಾಲ್
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸತುವು ಕೊರತೆಯ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿರೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಯಾವ ಮದ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸತು / ಸತುವುವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸತುವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹಿಂಪಡೆಯಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಸಂಬಂಧವು ವಿರೋಧಿ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸತು / ಸತುವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮಗು ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಸಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು |
ಈಗ, ನಿಮಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಸತುವು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಚ್ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ, ಅದು ಕೇವಲ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸತುವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಜೊತೆ, ಇನ್ನೂ ಏನೂ ಸಮುದ್ರ ಆಳದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸತು ವಿಷಯವನ್ನು ಮೀರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರೆಯಲಾಗುವ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಿಂಪಿಗಳು.
ನಾವು ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು. ಸತುವು, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತು ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - ಸತುವು ಸಹ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ , ಕೋಕೋ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಸತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಝಿಂಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬೀರ್ ಈಸ್ಟ್ನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.