"ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯಾರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಇಡೀ ವರ್ಷ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದರು." ಜನರ ವಿವೇಕವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರಿಗಳು, ಬುಷ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ. ಸೀಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೊದೆಗಳ ಯಂಗ್ ಎಲೆಗಳು ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ಮುಂಚೆ ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ರೋಗಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಜನರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರುತ್ತಿತ್ತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಬರ್ನ್ಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ವಿಕಿರಣದ ಒಡ್ಡಿಕೆಯಿಂದ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಕಿಣ್ವದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಹೀಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ: ಎಣ್ಣೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತವೆ. ಮಾನವನ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ;
- ನೇರಳಾತೀತ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ;
- ದೇಹ ಕೊಬ್ಬು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ, ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಾಗ.
ನೀವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು. ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ , ಜಾಮ್, ಪ್ಯಾಟಿಲ್ಲೆ, ಮೋರ್ಸ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು.
ಸೀ-ಬಕ್ರ್ಥಾರ್ನ್ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವಸಂತ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆರ್ರಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಳೆದು ರಸ ಹಿಂಡಿದ. ರಸವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಕೇಕ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲ್ಟರ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ) -1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಂಡಿಯಿಂದ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಪವಾಡ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.