ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪುಗಳ ಬಹುಪಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಲಾಭದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ರೀತಿಯ ರುಚಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಮೂಲವು ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಲಾಭವೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂನ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡಾ ಇದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪುದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳ ಕಾರಣ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಮಿನ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್-ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಯೋಡಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪುದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸತುವು ಗೊನಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರದ ಉಪ್ಪಿನ ಲಾಭವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಣೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ.
ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೂದು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೆರಳು ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಿಂದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಪಾಚಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕಣಗಳು ಇವೆ. ಈ ನೀರೊಳಗಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಅಮಿಕ್ಸಿರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು
ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನಿಂದಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಆದರೂ, ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.