ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲ ಸಂಶೋಧನೆಯು ರೆಟಿನಾಲ್ ಆಗಿತ್ತು - ಅವರಿಗೆ "ವಿಟಮಿನ್ ಎ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮಾನವ ಜೀವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುವು?
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೆಟಿನಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಹುಮುಖಿ, ಬಹುಮುಖಿ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ರೆಟಿನಾಲ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸರಿಯಾದ ವಿತರಣೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
- ರೆಟಿನಾಲ್ ಯುವಕನ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದ್ದು: ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹೊಸ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
- ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ದೃಷ್ಟಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು - ಜೀನಿಟ್ಯೂನರಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರೆಟಿನಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮದ ತಾರುಣ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಅದರ ಕೊರತೆಯ ಕಾರಣ, ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ತೂಕದ ಕೊರತೆ ಇರಬಹುದು;
- ಇದು ರೆಟಿನಾಲ್ನಲ್ಲಿದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ).
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುವಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ನೈಜ ಅವಕಾಶವೂ ಸಹ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ?
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ;
- ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ರೆಟಿನಾಲ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಇಡೀ ಹಾಲು;
- ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಎಗ್ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವು ಸೇರಿವೆ - ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ರೆಟಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ನಾಯಕ, ಆಹಾರದ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೆಟ್, ಟ್ರೌಟ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎರಡೂ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಹಾರದ ಸರಳ ಸೇವನೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗಂಭೀರ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಎ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇನ್ನೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಇದು ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅದರ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.