ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು.
ಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ?
ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ರೆಟಿನಾಲ್ - ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಎಪಿಥೇಲಿಯಮ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - ಥೈಮಿನ್ - ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ.
- ಜೀವಸತ್ವ B2 - ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ - ಉಸಿರಾಟ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೊರತೆ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕಡಿಮೆಯಾದ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಜೀವಸತ್ವ B3 - ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ನರಮಂಡಲದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹಾನಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B5 - ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಾಸೊಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಸತ್ವ B6 - ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ - ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ರಕ್ತ ಕಬ್ಬಿಣದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಾರಿಗೆ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್. ಜೀವಸತ್ವ B6 ಕೊರತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಜೀವಸತ್ವ B9 - ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಯಾಪಚಯ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ-ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಹುರುಪುಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆ ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳ ಊತ, ಹೃದಯದ ಲಯ ಅಡಚಣೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಟೊಕೊಟ್ರಿನೊಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳು - ಲಿಪೊಲೈಸಿಸ್, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಜನನಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
