ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವು ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಆನಂದದಿಂದ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ
ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದಿಂದ: ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರೀನ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೂದಿಯನ್ನು, ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್, ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬನಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಹಲವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ:
- ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B6 ದೇಹ ವಸ್ತುವಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣಿನ 1-2 ತುಂಡುಗಳು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ C ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯ ರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
- ಜಠರದುರಿತ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
- ಕೇವಲ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಬನಾನಾಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು?
ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲರಿ ಅಂಶವನ್ನು (ಅವುಗಳು "ತರಕಾರಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 90 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣು 150-200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು 135-180 kcal.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವಿನ ಭಾವವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 g ಗೆ ಸುಮಾರು 300 kcal ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ:
ತಾಜಾ ಬಾಳೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 22.9 ಗ್ರಾಂ.
ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.9 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1,8 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 88.3 ಗ್ರಾಂ.
ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಯ್ಯುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ
- ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಗ್ಲುಕೋಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ.
- ಅತಿಯಾದ ದ್ರವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
- ಮಿದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸು.
- ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.