ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆಯಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ C ಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಘಟಕವು ಬಹುತೇಕ ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಆಶ್ಬೆರಿ, ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜಿರ್ಬಿಲ್, ಒಕ್ರೋನ್, ಹಾಪ್ಸ್, ಹಾರ್ಟೈಲ್, ಮೊಲೆಲಿನ್, ಲುಸೆರ್ನೆ, ಬೋರ್ಟಾಕ್ ರೂಟ್, ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿ, ಪೆಪರ್ಮೆಂಟ್, ಗಿಡ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಂತ್ಯೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಲೋವರ್, ಯಾರೋವ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಂತೆ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಗೌರವವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತು.
ಯಾವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?
ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನಿದೆ?
ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದು ಸಹ, ಇದು ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರಭಾವ, ಒತ್ತಡ, ಕೆಟ್ಟ ಹವ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯ ನಿಯಮಿತ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾರಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾಗಳು, ದ್ರಾವಣಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಜೈವಿಕ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಇಂತಹ ಸಂತೋಷಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ಲಾಭವೆಂದರೆ ಸಿರಪ್, ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಡಾಗ್ರೋಜ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಆರ್ಫೋನಿಯಾ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ವೈಬರ್ನಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಸಿರಪ್ ತಿನ್ನುವುದು ಶೀತಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವು ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.