ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ), ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್.
ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂಗಾರದ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 13 ಎಮ್ ಗ್ರಾಂ ಮೀನಿನ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ;
- ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಂಪನ್ನು - 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 18 ಗ್ರಾಂಗಳು;
- ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ 4 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಮಾಕರೆಲ್ನಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
- ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೊಟಾಷಿಯಂ 280 mg, ಫಾಸ್ಪರಸ್ 280 mg, ಸಲ್ಫರ್ 180 mg, ಸೋಡಿಯಂ 100 mg, ಫ್ಲೋರೈಡ್ 1400 μg, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಮ್ 50 mg, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 40 mg ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ;
- ಗುಂಪು ಬಿ, ನಿಕೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರೆಟಿನಾಲ್, ಫೈಲೋಕ್ವಿನೋನ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಮಾಡಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಡಿಕೆಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.