ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕನಸು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಅದ್ದೂರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಂತರ ಮುಳುಗಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಆಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟು ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವ-ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಹರಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆರೆತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೊಸರು ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರತೀ ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಶೀತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಫೀರ್ಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಗೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಅಜ್ಜಿ ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಜೇನು ಹೂವಿನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನು - ಫೈಲಿಂಗ್ಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಈಗ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಹಳ ಅದ್ದೂರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ನೀರಿರುವ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.