ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳವಾದ ಸರಳವಾದ ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರವ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 1,75 ಎಲ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುರಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ.
Champignons ಗಣಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೈನ್ಗ್ನೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾಶ್ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.45 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ವಾಟರ್;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಧನವನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸುಗಂಧ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.