ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅಡ್ಡಿ ಕಾರಣ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದ ಸರಳ ಪದಗಳಿವೆ. ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯು ನಿಯಮಗಳ ನಿರಂತರ ಆಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಯಾವುದು?
ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೆನುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಬಮಿನಿಯಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತದ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು 2.8 ಸಾವಿರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಮತ್ತು 3 ಸಾವಿರ ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋಲ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೀವು ಸ್ರವಿಸುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉಪದ್ರವಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಆಹಾರದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ನಿನ್ನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಣಗಿದವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ತರಕಾರಿಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೂಡ.
- ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕ್ಕ ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಮೀನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಬೇಕು.
- ಮುಖ್ಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯಲ್ಲದ ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಟ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ omelet ಮಾಡಬಹುದು.
- ಧಾನ್ಯಗಳು ರಿಂದ ಮನ್ನಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ತುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ನೀವು, ರಸ, ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ ಉಲ್ಬಣವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು
ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ : ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸೌಫಲ್, ಬಕ್ವಿಯತ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಒರೆಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ : ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭೋಜನ : ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು compote.
ಭೋಜನ : ಬೆಚ್ಚಾಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳ ಆವಿಷ್ಕೃತ ಬಿಟ್ಗಳು.
ನಿದ್ರೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು : 1 tbsp. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲತೆ ಹೊಂದಿರುವ ತೀವ್ರ ಜಠರದುರಿತವಾದ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.