ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ ಒಂದು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "20 ನಿಮಿಷಗಳು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಸರ್ ಎಲ್ಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ಬಳಿಕ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಕಳಿತ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದರೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ brusochkami ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಲೆಂಕೋ ಹೊಳೆಯುವ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ರುಚಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ.