ಅಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವನ್ನಾಗಿಸಿದಾಗ, ಬಹುವರ್ಕರ್ ನಂತಹವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಹುವರ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸು. ನಂತರ "ಆವಿಯಿಂದ" ವಿಶೇಷ ಪಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನಾನಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹು-
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಬನಾನಾಸ್ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲ ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!