ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳ ಮೂಲಕ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಪ್ಸ್, ತಮ್ಮದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಮುಂದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗಳನ್ನು ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒವನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒವನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್
ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಲಘುವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹಿಂಸೆಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಡಿತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳಿಸಿ.
- ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಡಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಆಗಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರುಡ್ಡಿಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಪ್ಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದು, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮವು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಒಂದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಮಯ ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 460 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.
- ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ನಂತರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತಲೀಕರಣದ ನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಪೇಕ್ಷೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲಘುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಂಶದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಷಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್
ಕ್ಯಾರಟ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮುಂತಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ತೆಳು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ತೆಳುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಚೂರುಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನಾನಾ ಚಿಪ್ಸ್
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಚಿಪ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳ ಎರಡನೇ ರೂಪಾಂತರವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೈನ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ
- ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 85 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಆಪಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್-ಶ್ರೀಮಂತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ -8 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, ಕೇವಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತರಲು.
- ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಪಲ್ಸ್, ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣು ಹಲ್ಲೆಗಳು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
- ತಯಾರಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಗೆ ಕಾರ್ಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚಿಪ್ಸ್
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೂಡಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಎಂದು - ಬಿಯರ್ ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು! ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಒಣಗಿದ ವೈನ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಹದ ಮಾಂಸವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು.
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೊಯಿನ್ ಅಥವಾ ಸೊಂಟವು ಸೂಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 1000 ಗ್ರಾಂ;
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2/3 ಕಪ್;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದ್ರವ ಜೇನು - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಲೇಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬದಲಾಗಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತಾಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ.
- ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.